La Fondazione è intitolata a Enzo Ferroni (1921-2007), professore emerito di Chimica Fisica all'Università degli Studi di Firenze, fondatore del Consorzio Interuniversitario per lo Sviluppo dei Sistemi a Grande Interfase (CSGI), e uno dei primi scienziati ad applicare l'approccio scientifico alla conservazione del patrimonio culturale.
Dopo la catastrofica alluvione dell'Arno che colpì Firenze il 4 Novembre 1966, Enzo Ferroni iniziò a collaborare con restauratori e conservatori, partendo dal suo retroterra culturale chimico-fisico, per aiutarli a salvare alcune delle opere d'arte danneggiate.

“ Qualsiasi intervento di conservazione deve prefigurare non solo il restauro dell'opera, ma anche la puntualizzazione di condizioni ottimali per prevenire il degrado futuro, ossia deve prevenire, per quanto possibile, ulteriori interventi di restauro. ”

- Enzo Ferroni (1995)

Presidente: Prof. Pierandrea Lo Nostro
Vice-Presidente: Prof. Giorgio Bonsanti
Segretario: Prof. Andrea Ceglie